杭州萧山区宁围街道附近万科旗下脑中风护理院【图文】

揭秘痛风饮食的迷思：品味美食也可兼顾健康

许多人对于痛风饮食存在一些误区，以为患有痛风就必须戒绝美味，然而美国克里夫兰医学中心的风湿免疫科医师史考特‧伯格指出，想要避免痛风发作，应该考虑更多因素。在美国，大约四分之一的成年人患有痛风，肥胖率升高使痛风风险进一步上升。

迷思1：痛风患者不能吃美食？

痛风患者普遍误以为美食是引发痛风的元凶，尤其是甜点和酱汁丰富的食物。然而，伯格医师指出，适量食用这些食物并不会导致痛风发作。问题的关键在于适量，过量摄入这些食物可能导致体重上升，增加痛风风险。

迷思2：痛风患者完全不能吃肉？

伯格医师澄清，痛风患者是可以适量食用肉类的，但应避免高普林的食物，如内脏。适量的鸡肉和瘦肉对痛风患者并无不良影响，但海鲜类食物如虾子和龙虾普林含量较高，最好限制摄入。

迷思3：痛风患者不能喝牛奶、吃乳制品？

相反，痛风患者可以适量摄入牛奶和乳制品，甚至对改善痛风病情有益。这些乳制品有助于清除多余尿酸，对痛风患者更有利。

迷思4：吃味道酸酸的食物会增加尿酸？

西红柿、橘子等酸味食物并不会导致尿酸增加。医师指出，将“酸”与尿酸混为一谈是不正确的观念。

在国内，医师建议痛风患者适度食用鱼肉，避免多喝肉汤和高果糖饮料，以维持良好的健康状态。总体而言，痛风患者可以通过正确的饮食方式，既享受美食，又兼顾健康。

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